óscar Lafuente de blas
Sobre Óscar
Óscar Lafuente es un profesional destacado que ha dedicado más de dos décadas a la hostelería, consolidándose como una figura esencial en el sector. Su trayectoria, marcada por un enfoque y parámetros consistentes, refleja su profundo compromiso y pasión por la excelencia en el servicio y la innovación.
Además de ser un experto formador, Óscar es reconocido por su habilidad en el diseño de cartas de coctelería. A través de maquetaciones detalladas y fotografías de alta calidad, presenta y mejora las ofertas de bebidas, elevando la experiencia del cliente a un nivel superior.
Trayectoria y Pasión en la Hostelería
Óscar Lafuente es un profesional destacado que ha dedicado más de dos décadas a la hostelería, consolidándose como una figura esencial en el sector. Su trayectoria, marcada por un enfoque y parámetros consistentes, refleja su profundo compromiso y pasión por la excelencia en el servicio y la innovación.
Además de ser un experto formador, Óscar es reconocido por su habilidad en el diseño de cartas de coctelería. A través de maquetaciones detalladas y fotografías de alta calidad, presenta y mejora las ofertas de bebidas, elevando la experiencia del cliente a un nivel superior.
Reconocimiento y participaciones:
- Ponencias en eventos y universidades de renombre como el Basque Culinary Center, Madrid Fusión, Salón Gourmet de Madrid, entre otros.
- Semifinalista en el Campeonato Europeo de diseño de vajilla para coctelería “Glassology by Libbey”.
- Director y organizador del curso presencial con titulación académica y del Gobierno de Canarias: “Curso especialista en Bartender y Mixología”
- Ponente en el I Congreso Gastronómico Saborfusión República Dominicana y encargado del maridaje y coctelería de la cena Luxury Chefs.
- Últimas ponencias internacionales impartidas en lugares como Estocolmo, Londres y Gotemburgo.
Roles y Embajadas:
- Brand Ambassador Coca-Cola European Partners.
- Embajador Global de Destilerías Arehucas.
- Docente de Coctelería de las Escuelas de Hostelería Hecansa.
- Global Técnico Mixólogo Soc Chef & Mixology Innovation.
Filosofía y Enfoque Actual
Su trayectoria se ha cimentado en actitud, formación, asesoramiento, innovación y una profunda vocación por la experiencia. En la actualidad, Óscar Lafuente continúa siendo un referente como Formador, Asesor y Ponente.
